Dificultad: - Media. Ingredientes: - 1 vaso (de 1/4) de leche. - 3 huevos. - Azúcar moreno (al gusto). - Cortezas de pan de molde. - Caramelo líquido. - Sirope de chocolate. Procedimiento: 1º) En un bol ponemos los 3 huevos y el azúcar. Yo he ido poniendo y probando hasta tener el dulzor adecuado, más o menos el equivalente a 1 o 2 tazas. Mezclamos todo con las varillas a mano. A continuación añadimos la leche y seguimos mezclando, y cuando esté mezclado incorporamos las cortezas de pan de molde (se puede poner magdalenas,...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 2 bloques de espinacas cortadas (congeladas). - 100 gr de cebolla picada (congelada). - Ajo en polvo. - 1 paquete de garbanzos (congelados). - 1 huevo por comensal. - Aceite. - Agua. - 1/2 pimiento rojo. - Sal. - 1/2 pastilla de caldo de carne. - Colorante alimentario. - Pimentón dulce. Procedimiento: 1º) Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite y sofreímos la cebolla a la que añadiremos ajo en polvo y sal. 2º) En otra cazuela herviremos las espinacas con agua y sal, y cuando...

Dificultad: - Media. Ingredientes: Para la carne: - 1/2 kg de carne picada de cerdo o mixta. - 1 huevo. - Canela. - Perejil picado. - Piñones. - Pan rallado. - Harina. - Sal. - Aceite. Para la guarnición: - Aceite. - Un paquete de setas variadas (congeladas). - Champiñones. - 1 brick pequeño de nata de guisar. - Ajo en polvo. - Sal. - Queso rallado. Para la salsa de carne: - Agua de la cocción de la carne. - Un puñado de la guarnición. - Romero. - 1/2 puerro. Para la salsa al funghi: - Agua de la cocción de la carne. -...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 3 muslos por ración de pollo. - 100 gr de cebolla picada (congelada). - 100 gr aprox. de pisto de verduras (congeladas). - 1/2 puerro. - Sal. - Ajo en polvo. - Aceite. - Agua. - Curry. - Cúrcuma. - Orégano en polvo. - Pimentón dulce. - Canela. Procedimiento: 1º) En una cacerola ancha cubriremos el fondo con aceite de girasol y sofreiremos los muslos, una vez los hayamos sazonado con sal y ajo en polvo. 2º) Cuando estén bien doraditos, los sacamos y reservamos. En el mismo aceite...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 3 rebanadas de pan duro por persona. - 1 cebolla grande. - 2 dientes de ajo picados. - 2 pechugas de pollo fileteadas. - Perejil picado. - Orégano en polvo. - Aceite. - Sal. - Pimienta negra molida. - Pimentón dulce. - Agua. - 1 huevo. - Queso rallado. Procedimiento: 1º) En una paella ponemos aceite y sofreímos las rebanadas de pan que preferiblemente tendrán que ser duras de víspera. Sacamos y reservamos. 2º) En la misma paella o en otra, pondremos aceite y sofreiremos la cebolla...

Dificultad: - Baja. Ingredientes: - 1 bolsa de setas variadas (congeladas). - 4 champiñones grandes. - 1 puerro. - 1 puñadito de cebolla picada (congelada). - Aceite de oliva. - Sal. - Pimienta negra molida. - Romero en polvo. - Ajo en polvo. - 2 huevos. Procedimiento: 1º) Cubrimos el fondo de una sartén con aceite y vertemos las setas congeladas, salpimentamos y lo ponemos a fuego medio. Como las setas congeladas tienen mucha agua, una vez esté a media cocción retiraremos las setas y verteremos el agua sobrante en...

Dificultad: - Media/Alta. Ingredientes: - 200 gr de requesón. - 500 gr de espinacas. - 3 huevos. - 3 claras de huevo. - 3 dientes de ajo. - Sal. - 1/2 puerro. - Pimienta negra molida. - 3 tiras de pimiento rojo. - 3 cucharadas de aceite de oliva. Procedimiento: 1º) Lavamos las espinacas y las introducimos en una olla con agua hirviendo y sal. Las dejamos cocer (yo he utilizado espinacas congeladas, pero se pueden utilizar frescas) y cuando estén, las sacamos, las colamos y las refrescamos con agua fría. Reservamos. 2º)...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 200 gr de harina de trigo. - 2 huevos. - 2 cucharaditas de levadura en polvo. - 150 ml de leche. - 150 gr de azúcar moreno. - 2 cucharaditas de canela en polvo. - Ralladura de la piel de limón. - 50 ml de aceite de girasol. - 2 manzanas. - Azúcar glas. Procedimiento: 1º) En un bol ponemos la harina de trigo tamizada (pasada por un colador) para evitar los grumos. Añadimos la levadura en polvo, el azúcar moreno y la canela, y mezclamos. 2º) A continuación añadiremos la leche...

Este postre fue una elaboración rápida de mi hija Lorena, que tuvo el detalle de prepararme la merienda, y le salieron riquísimos. Muchas gracias. Dificultad: - Baja. Ingredientes: La medida de la taza es de las de desayuno (jarrita con asa). - 1/2 taza de azúcar. - 1/2 taza de harina. - 1/2 taza de cacao. - 1 cucharada sopera de levadura en polvo. - 1/3 taza de aceite. - 1/3 taza de leche. - 1 huevo. - Azúcar glas. Procedimiento: 1º) En un bol se mezclan todos los ingredientes secos (azúcar, harina, cacao y levadura). 2º)...

Esta receta me la ha cedido mi querida Nuria que es como mi hija. Gracias cariño. Dificultad: - Baja. Ingredientes: - 2 huevos. - 3 cucharadas soperas de mantquilla. - 250 gr. de harina. - 2 cucharaditas de levadura en polvo. - 75 gr. de azúcar blanco. - 75 gr. de azúcar moreno. - Chispitas de chocolate. Procedimiento: 1º) En un bol ponemos la mantequilla y la derretimos en el microondas aproximadamente 1 minuto a 800w, aunque hay que ir observando para que no se queme. 2º) En un bol ponemos la harina y añadimos...

Dificultad: - Baja. Ingredientes (por ración): - 1 rodaja de piña en su jugo. - 1/2 melocotón en almíbar. - 1 cucharada de nata fría (o helado de nata). - 1 chorrito de sirope de chocolate. - 1 chorrito de caramelo líquido. - Canela en polvo. Procedimiento: 1º) En un plato de postre colocamos la rodaja de piña y sobre ella el medio melocotón dejando el hueco hacia arriba, tal como veréis en la foto. Lo llenamos con la nata y decoramos con el sirope de chocolate y caramelo líquido. Como final, espolvorearemos con un...

Dificultad: - Baja. Ingredientes: - 1 tomate. - 1 pepino. - 1 calabacín. - 1 cogollo de ensalada. - 1/2 cebolleta tierna. - 1 carlota. - 1 bote de atún en aceite. - 1 trozo de queso blanco. - Lascas de queso semicurado. - Vinagre de módena. - Vinagre de vino. - Aceite de oliva. - Sal. Procedimiento: 1º) Pelamos el pepino, el calabacín y la carlota, y con un pelador cortamos en tiras todas las verduras. Una vez las tengamos que serán super finas, las cortaremos en juliana y las pondremos en una fuente o ensaladera. 2º)...

Dificultad: - Media. Ingredientes (para 4 personas): - 12 muslos de pollo. - 2 patatas grandes. - 4 champiñones laminados. - Aceite. - Sal. - Pimienta negra molida. - Ajo en polvo. - Perejil picado. - Colorante alimentario. - Agua. - Zumo de un limón pequeño o medio de uno grande. Procedimiento: 1º) En una cazuela grande cubrimos el fondo con aceite y sofreímos a fuego fuerte los muslos de pollo que habremos salpimentado antes. Cuando estén bien sofritos, añadimos ajo en polvo y perejil picado. Hay que ser generosos...