Judías con bacon y huevo frito

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 bote de judías (hervidas).
- Tomate frito.
- 3 lonchas de bacon.
- Ajo en polvo.
- Sal.
- Aceite.
- Orégano.
- 1 huevo por comensal.
- Cerveza.

Procedimiento:

1º) En una paella con un chorrito de aceite, sofreímos el bacon finamente picado. Sazonamos con sal y ajo en polvo. A continuación incorporamos una cucharadita de tomate frito y añadimos el orégano, y terminamos la cocción. Luego echamos las judías y les damos unas vueltas junto con el sofrito, añadimos un chorrito de cerveza y rectificamos de sal.

2º) Cuando el sofrito esté terminado, hacemos unos huecos en la misma paella que el sofrito y echamos tantos huevos como comensales haya. Cuando el huevo esté frito, procederemos a emplatar.

A comer!