Variante de ensalada de navidad  Flor de servilletas: Coger la servilleta en forma de cono de lado, para ir colocándoles una a la lado de la otra hasta formar esta flor. Queridos amigos, quiero despedir este año dando mil gracias a todos los seguidores de mi blog. Me gustaría comentarais algo de lo que aparece en el mismo para saber vuestra opinión. De todos modos os diré que este blog no pretende nada en especial, simplemente compartir aquellas recetas que por su sencillez y economía pueden hacer...

Dificultad: - Alta. Ingredientes: - 2 láminas de masa quebrada (congelada). - 4 filetes de merluza (congelados). - 100 gr. de gambitas peladas (congeladas). - Sal. - Aceite. - Pimienta negra molida. - Ajo en polvo. - Perejil picado. Para la beschamel: - 1 nuez de mantequilla. - 1 chorrito de aceite de girasol. - 1 cucharada sopera de harina. - Leche (la que admita, según se quiera la beschamel: más líquida o más espesa). - Sal. - Nuez moscada molida. - Queso rallado. Procedimiento: 1º) En una olla con agua y sal,...

Dificultad: - Baja. Ingredientes: - 1 lámina de masa quebrada (congelada). - Jamón cocido. - Queso en lonchas. - Pipas peladas. - 1 huevo. Procedimiento: 1º) Dejamos descongelar la lámina de masa quebrada, y cuando esté la estiraremos con el rodillo para dejarla lo más fina posible. 2º) Cuando tengamos el grosor deseado cortaremos rectángulos y en cada uno de ellos pondremos tiras de jamón cocido y tiras de queso en lonchas. A continuación lo enrollaremos sobre sí mismo y repetiremos la misma operación tantas veces...

Un año más quiero agradecer a todos los visitantes y seguidores de mi blog, su fidelidad; y espero que todos por medio de mis recetas hayan podido sentir el sabor de las recetas tradicionales y caseras que nos evocan un momento de nuestra vida en compañía de nuestros familiares. Espero que sigáis visitándome y yo os haré propuestas nuevas y económicas pero especiales para cada uno de vosotros. Besitos. FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO 20...

Dificultad: - Baja. Ingredientes: - 1/2 tomate. - 1/2 pepino. - 1/2 cebolleta. - 1 lata de atún en aceite. - 3 hojas de lechuga romana. - 2 endivias. - Vinagre. - Aceite. - Sal. - Alioli. Procedimiento: 1º) Pelaremos el tomate, el pepino y la cebolleta y lo cortaremos en cuadraditos muy pequeños que es lo que le da el nombre a esta receta, osea, tartar. A continuación picaremos las hojas de lechuga y dos de las de endivia y mezclaremos todas las verduras en un bol. Aliñaremos con vinagre aceite y sal, y añadiremos...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - Tomate sofrito (yo hice un sofrito de tomate con tomate natural, un diente de ajo picado, un trozo de pimiento verde picado, una lata de atún en aceite, aceite, sal; para hacer una coca de tomate, pues con el aceite que quedó que tenía todo el sabor, es el que he utilizado para este arroz). - Cebolla picada. - Ajo en polvo. - Perejil picado. - Romero. - Alcachofas troceadas (congeladas). - Guisantes (congelados). - Verduras paella (congeladas). - Un trozo de pimiento rojo. - Dos filetes...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 2 láminas de pasta brik. - 1/2 carlota. - 1 cebolleta. - 1/2 calabacín. - 1/2 puerro. - 1/2 napicol. - 1/2 berenjena. - Ajo en polvo. - Pimienta negra molida. - Romero en polvo. - Mantequilla. - Sal. - Aceite. - Agua. Procedimiento: 1º) En una paella con abundante aceite sofreiremos a fuego fuerte todas las verduras que habremos cortado en juliana lo más finamente posible. Sazonaremos con sal, ajo en polvo, pimienta y romero. 2º) Cuando estén bien sofritos, añadiremos un dedo...

Dificultad: - Baja. Ingredientes: - Harina. - Gaseosa. - Sal. - Huevos. Procedimiento: Esta receta que ya la tenéis en mi blog, solamente es porque he descubierto una manera de hacer masa para rebozado súper fácil y con poquísimos ingredientes. 1º) En un plato ponemos un poco de harina, un poquito de sal y vamos añadiendo poquito a poco gaseosa y removiendo, hasta obtener una masa bastante espesa para poder rebozar lo que nos apetezca: Gambitas, huevo, verduras, etc. Yo he rebozado huevo. Os dejo la foto para que...

Dificultad: - Media. Ingredientes: Los ingredientes de esta receta son exactamente los mismos que los de la receta Bizcocho de chocolate y naranja pero con una variación, y es que en lugar de la ralladura de la naranja, pondremos la ralladura de limón, y además añadiremos a la masa un bote de frutos rojos y frutos secos picados. Procedimiento: 1º) En un bol pondremos todos los ingredientes en el orden que se indica en la receta de Bizcocho de chocolate y naranja, y como os he dicho en los ingredientes, sustituiremos...

Dificultad: - Baja. Ingredientes: Para 8 paquetitos: - 2 hojas de pasta brik. - 1 cucharada sopera de mantequilla. - Sal. - Aceite. - Ajo en polvo. - Queso rallado. - 8 champiñones. - 100 gr. de cebolla picada. - 1 patata pequeña cortada en dados. - Media carlota. - 1 puñado de guisantes. - 5 judías verdes. - 2 tomates cherry. Procedimiento: 1º) Cortaremos todas las verduras en dados o lo más finamente que podamos. Procuraremos que todas tengan un tamaño parecido para que la cocción sea uniforme. 2º) A continuación,...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 1 pechuga de pollo por persona. - 1 sobre de sopa de cebolla. - Ajo en polvo. - Perejil picado. - Aceite. - Sal. - Pimienta negra molida. - Champiñones. - Guisantes. - Agua. Procedimiento: 1º) En una sartén con aceite sofreiremos las pechugas de pollo a fuego alto, que las habremos rebozado previamente con el contenido del sobre de la sopa de cebolla. 2º) Una vez sofritas todas las pechugas sazonaremos con un poco de sal, ajo en polvo y perejil picado. Reservamos. 3º) En...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 1 filete de pechuga de pollo por persona. - 1 cebolla. - 1 calabacín. - 1 pimiento rojo. - 1 pimiento verde. - 1 berenjena. - 1 zanahoria. - 6 champiñones. - Aceite. - Ajo en polvo. - Sal. - Romero. - Pimienta negra molida. - Salsa de soja. Procedimiento: 1º) Cubrimos el fondo de una paella con aceite. 2º) Salpimentamos las pechugas de pollo y las cubrimos con un chorrito de salsa de soja, y las dejamos un rato para que se marinen (osea, que se impregnen del sabor de la...