Precio orientativo:

- 3 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 vaso de agua.
- 1/2 vaso de aceite de girasol.
- 1 vaso de harina.
- 4 huevos.
- Aceite.
- Azúcar.
- Canela en polvo.

Procedimiento:

1º) Ponemos a hervir en un cazo un vaso de agua y medio de aceite de girasol. Cuando está hirviendo se añade el vaso de harina y se mezcla. A continuación se saca del fuego y se deja enfriar. Cuando esté frío se le añaden 4 huevos de uno en uno, mezclando hasta que quede una masa homogénea.

2º) En una paella con abundante aceite caliente iremos friendo los buñuelitos que se pueden hacer o bien con "buñolera" o bien como los he hecho yo, que es cogiendo porciones con una cuchara. Una vez estén bien doraditos, los sacamos y los ponemos sobre papel absorbente para quitar el excedente de aceite, y a continuación cuando todavía estén calientes; los pasaremos por azúcar y canela mezclado.

3º) Ya están listos para comer.

A comer!

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 1 bolsa de queso rallado.
- 1 tomate.
- 6 hojas de lechuga.
- Aceite.
- Sal.

Procedimiento:

1º) Cortamos las hojitas de lechuga en juliana y unas lonchas de tomate, aliñamos con aceite y sal y reservamos.

2º) Ponemos al fuego una paella antiadherente. Cubrimos el fondo con el queso rallado, hay que ser generosos, y lo calentamos a fuego medio-alto hasta que veamos que podemos despegarlo de la paella. En ese momento retiramos del fuego y lo pasamos a un plato.

3º) Montamos los rollitos de la siguiente manera: Rellenamos el crepe con la verdura y enrrollamos. En éste momento, acompañado de carne o pescado estará listo para servir.

Yo lo he acompañado como podéis ver con unas pechugas de pollo a la plancha. Éstos rollitos están deliciosos y son muy originales.

A comer!

Precio orientativo:

- 2,20 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 bote de judías de hervido.
- 1 cucharadita de tomate triturado.
- Ajo en polvo.
- 2 cucharadas de jamón serrano a daditos.
- 1 huevo por comensal.
- Sal.
- Pimentón dulce.
- Aceite.
- Agua.

Procedimiento:

1º) En una paella con aceite sofreímos los taquitos de jamón serrano. Cuando estén sofritos añadimos una cucharadita de tomate triturado, un poquito de sal, pimentón dulce, ajo en polvo; y seguimos con el sofrito. Al cabo de unos 5 minutos, incorporamos las judías previamente escurridas y les damos una vueltas junto con el sofrito.

2º) En una cazuela incorporamos los ingredientes del paso 1 y añadimos agua hasta que quede cubierto. Lo dejamos a fuego medio durante unos minutos aproximadamente para que se unifiquen todos los sabores de los ingredientes. A continuación probaremos para rectificar de sal y si es correcto echaremos un huevo por comensal y lo taparemos hasta que el huevo esté cuajado. En éste momento estará listo para servir.

A comer!

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- Pan rallado.
- Ajo en polvo.
- Perejil picado.
- 1 huevo.
- 150 gr. de queso ralldo.
- Aceitunas rellenas.
- Almendras laminadas.
- 1 pizca de sal.
- 1 nuez de mantequilla.
- Leche.
- Aceite de oliva.

Procedimiento:

1º) En un bol batimos el huevo y sazonamos con sal. A continuación vertemos el pan rallado al que habremos añadido ajo en polvo y perejil picado. Mezclamos con el huevo. Luego añadimos la nuez de mantequilla, un chorrito de aceite, un chorrito de leche y vertemos el queso rallado. Mezclamos todo hasta obtener una pasta homogénea.

2º) Una vez tengamos una masa homogénea, cogeremos un trocito y extenderemos sobre la mano con forma redonda. Colocaremos en el centro una aceituna rellena, y cerraremos a modo de empanadilla, para después darle forma esférica de albóndiga; y sobre ella colocaremos una almendra laminada. Así iremos formando todas las bolitas y una vez las tengamos, las colocaremos en una fuente de horno a 200 grados, a altura media, durante unos 30 minutos aproximadamente.

3º) Serviremos.

Ésto es una versión económica y divertida de tener un tentempié con una mezcla ideal como es el queso, las aceitunas y los frutos secos, que siempre como entrante es una combinación estupenda, a parte de no tener que utilizar frituras, con lo cual resultan más sanas y equilibradas incluso para aquellos que estén a dieta.

A comer!

Precio orientativo:

- 2,50 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 bizcocho cortado para tartas (de venta en grandes superficies).
- 1 bote de mermelada de frambuesa.
- 1 bote pequeño de nata montada en spray.
- Azúcar.
- 1 paquete de gotitas de chocolate de cobertura.

Procedimiento:

1º) En un cazo al baño de maría (ésto es una cazuela grande con agua y dentro de ella una más pequeñita con lo que vamos a calentar, en éste caso las gotitas de chocolate), dejaremos que hierva el agua y al mismo tiempo iremos removiendo el chocolate del cazo que tenemos dentro del otro. Removeremos hasta que esté totalmente derretido. Reservamos.

2º) Cogemos los bizcochos que están cortados en 3 láminas, y en la primera capa pondremos la mermelada de frambuesa a la que habremos añadido azúcar para restarle acidez, y extenderemos bien con una espátula. Pondremos la otra capa de bizcocho y ésta la rellenaremos con nata montada en spray, y seremos generosos. Pondremos la última capa y sobre ella y todos los laterales verteremos el chocolate que habremos fundido, dándole una bonita forma para que cubra toda la tarta, y la dejaremos enfriar un poco en el frigorífico.

3º) Cuando vayamos a servir, adornaremos con nata y serviremos.

Es una tarta fácil y está deliciosa, probádla.

A comer!

Precio orientativo:

- 1,20 €.

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 1 lámina de masa qubrada (congelada).
- 1 paquete de moldes de magdalenas de silicona.

Diferentes rellenos:

- 1 naranja.
- Sirope de chocolate.
- 2 cucharaditas de ensaladilla rusa.
- 1 cuenco de ensalada tradicional.
- 1 loncha de jamón cocido.
- 1 loncha de queso.

Ésto es una idea de lo fácil que puede resultar hacer unas cestitas para rellenar con cualquier tipo de relleno o ingredientes que tengamos a mano y hacer que la mesa luzca un poco más.

Procedimiento:

1º) Una vez descongelada la masa quebrada a temperatura ambiente, la cortaremos en cuadrados, y con ella cubriremos los moldes de silicona que habremos puesto boca abajo y les daremos la forma redondita. Cuando los tengamos todos, los colocaremos en la fuente de horno y los hornearemos durante unos 15 minutos a 200º aproximadamente, hasta que veamos que está perfectamente dorado.

2º) Con los trozos de masa que hayan sobrado, rellenándolos con jamón cocido y queso, podremos elaborar unos palitos que hornearemos junto con el resto y estarán listos para presentar.

3º) Yo tenía resto de ensaladilla rusa, un sobrante de ensalada y una naranja, con éstos ingredientes rellené las cestitas quedando muy vistosas y decorativas. Os dejo las fotos para que lo podáis comprobar.

A comer!

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 2 calabacines medianos.
- 2 cucharadas de cebolla piacada (congelada).
- 100 gr. de carne piacada (de cerdo, ternera o mixta).
- Ajo en polvo.
- 1 chorrito de tomate frito.
- Sal.
- Aceite.
- Pimienta negra molida.
- Orégano.
- Queso rallado.
- 1 bandeja de champiñones.

Procedimiento:

1º) Cortamos el calabacín en trozos de unos 4 dedos aproximadamente. Con un cuchillo y una cuchara quitamos la carne, dejando 1 dedo en la base para poder rellenar. Reservamos.

2º) Cogemos los champiñones, les quitamos el pedúnculo y los limpiamos y reservamos

3º) En una paella con aceite sofreimos la carne picada, la sazonamos con sal y pimienta, y añadimos una vez esté a mitad de cocción, la mitad del calabacín finamente picada, y la de los troncos de los champiñones picados también. Rehogamos todo junto, añadimos un poquito de tomate frito, ajo en polvo y orégano; y terminamos de sofreir. Cuando esté ya bien sofrito, sacamos y reservamos.

4º) En una fuente de horno, colocamos los calabacines y los champiñones que habremos rellenado con el sofrito del paso 3, y una vez todo relleno lo cubriremos con queso rallado y lo pondremos en el horno a 200º durante unos 10 o 15 minutos observaos que estén las verduras tiernas y el queso gratinado. En éste momento estará listo para servir.

A comer!