Dificultad: - Baja. Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre (congelado). - Un bote pequeño de nata montada. - Un paquete de cacahuetes garrapiñados. - Una botella de caramelo líquido. - Azúcar. - Canela. Procedimiento: 1º) Dejamos descongelar la lámina de hojaldre a temperatura ambiente. 2º) Cuando esté descongelada la pondremos en una fuente de horno que habremos cubierto con papel vegetal para que no se pegue. 3º) Una vez extendida la masa la espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela (abundantemente), y...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 2 claras de huevo. - 4 yemas de huevo. - 100 gr de azúcar. - Una tarrina de mascarpone. - 1/2 tarrina de queso de untar. - Un paquete de bizcochos de soletilla. - 175 ml de café normal (preparado con cafetera). - 200 gr de chocolate negro. - Cacao en polvo para espolvorear. - 6 cucharadas de leche condensada. - Un chorrito de coñac. Procedimiento: 1º) Preparamos en una cafetera el café. Reservamos. 2º) En un bol ponemos las claras y las batimos a punto de nieve. Yo recomiendo...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 2 calamares tubo por persona (yo congelados). - 250 gr de carne picada (cerdo y ternera). - Tomate frito. - Bicarbonato sódico. - Sal. - Agua. - Cebolla picada (congelada). - Carlota. - Guisantes (congelados). - Piñones. - Aceite de girasol. - Orégano. - Ajo en polvo. - Pimienta negra molida. - Un vaso de cerveza o vino blanco. - Harina. Procedimiento: 1º) Cubrimos el fondo de una paella con aceite. 2º) Descongelamos los calamares. 3º) Sofreiremos un poco de cebolla a la...

Dificultad: - Baja. Ingredientes: - 1 queso camembert. - 1 lámina de masa hojaldrada (congelada). - 1/4 manzana. - Pimienta negra molida. - Sal. - 1 huevo. Procedimiento: 1º) Sacamos el camembert de su cajita y su envoltorio, y con un cuchillo de sierra y sumo cuidado, lo cortamos transversalmente por la mitad. Reservamos. 2º) Descongelamos la lámina de hojaldre a temperatura ambiente. 3º) Mientras esperamos cortamos el cuarto de manzana sin piel en láminas muy finas, tal como solemos hacer para la tarta de...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 1 patata. - 1 loncha de jamón serrano. - 1 loncha de jamón cocido. - 4 champiñones medianos. - Un chorrito de tomate frito. - Orégano seco o fresco (yo seco). - Aceite de girasol. - Sal. - Pimienta negra molida. - Queso rallado. - 1 huevo. Procedimiento: 1º) En una sartén antiadherente pondremos aceite e iremos friendo las patatas que habremos cortado redondas y muy finas (tipo patatas panadera). 2º) No os he dicho que en esta ocasión no hay que poner demasiado aceite, porque...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - Un paquete de galletas Oreo. - 60 gr de mantequilla. Para el relleno. - 250 ml de nata para montar, pero si no se tiene se puede utilizar la de guisar. - 100 ml de leche. - 4 hojas de gelatina. - 250 gr de queso de untar suave. - 60 gr de azúcar. - Crema de galletas Oreo. (no os digo la cantidad porque como es para cubrir la tarta, dependerá del tamaño del molde) - Galletas Oreo sin la crema (no os digo la cantidad porque como es para cubrir la tarta, dependerá del tamaño del molde) Procedimiento: 1º)...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 250 gr de carne picada. - Cebolla picada congelada. - Dos cucharadas de pan rallado. - 1 yema de huevo. - Perejil picado. - Una pizca de nuez moscada. - Una pizca de pimienta negra molida. - 4 huevos cocidos. - Sal. Para rebozar: - Pan rallado. - Aceite. - Sal. - Un huevo batido. Procedimiento: 1º) En un bol ponemos la carne picada más la cebolla, la yema, el pan rallado, el perejil, la nuez moscada, la pimienta molida y un poquito de sal; y lo mezclamos todo hasta que quede una...

Dificultad: - Media. Ingredientes: - 200 gr de jamón serrano. - 1 cebolleta. - 1 diente de ajo. - 100 gr de harina. - 100 gr de mantequilla. - 100 ml de aceite de oliva. - Una cucharada de leche. - Perejil picado. Para rebozar: - 3 huevos batidos. - Harina. - Pan rallado. - Aceite. - Sal. Procedimiento: 1º) En un cazo ponemos la mantequilla, una pizca de sal y un poquito de aceite. Lo ponemos a fuego medio removiendo para que se deshaga. A continuación picaremos la cebollita muy fina y la añadiremos, y lo rehogaremos....