Calamares a la romana

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 1 calamar de tubo (congelado).
- Aceite de girasol.
- Sal.
- Limón.

Procedimiento:

1º) Descongelamos el calamar a temperatura ambiente.

2º) Cuando esté descongelado, lo cortamos con unas tijeras de cocinas en aros.

3º) Salamos y ponemos en un plato harina, y vamos rebozándolos hasta tenerlos en su totalidad.

4º) En una sartén, ponemos abundante aceite de girasol, y cuando esté muy caliente, vamos friendo los calamares hasta que estén muy doraditos y crujientes.

5º) Dejamos sobre un papel de cocina por si hay un excedente de aceite, aunque en realidad no suele pasar, y a continuación emplatamos acompañándolo de unos trocitos de limón.

A comer!