Hojaldre de melocotón en almíbar y crema pastelera

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre (congelada).
- 1 bote pequeño de melocotón en almíbar (3 mitades).
- Para la crema pastelera pincha AQUÍ.
- Azúcar glas.

Procedimiento:

1º) Dejamos descongelar la lámina de hojaldre a temperatura ambiente, y la colocaremos en una fuente de horno con papel vegetal el tiempo que indique el fabricante. Sacamos y reservamos.

2º) Abrimos el bote de melocotón, lo escurrimos bien del jugo y lo cortamos en láminas lo más finamente posible. Reservamos.

3º) Procedemos a elaborar la crema pastelera. PINCHA AQUÍ.

4º) Procedemos a rellenar los trozos de hojaldre, abriéndolos por la mitad y rellenándolos con el melocotón y la crema pastelera. A continuación los cerramos y espolvoreamos con azúcar glas.

5º) Servimos.

A comer!