Rovellones a la plancha

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 1/4 kg. de rovellones.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Pimienta negra molida.
- Pimentón dulce.

Procedimiento:

1º) Sobre una plancha o paella antiadherente colocamos los rovellones limpios, que limpiaremos de la siguiente manera: Cogeremos un trozo de papel de cocina y con sumo cuidado intentaremos quitarles la tierra por la parte externa e interna. No se deben de limpiar con agua porque de lo contrario pierden todo su aroma y sabor.

2º) Encendemos el fuego fuerte y los cocinaremos al a plancha dándoles la vuelta hasta que estén por los dos lados.

3º) Una vez terminada la cocción los pasaremos al plato donde vayamos a servirlos, y sobre cada uno de ellos pondremos un poquito de pimentón dulce, de pimienta negra molida, sal y aceite de oliva. Ya estarán listos para servir.

A comer!