Carpaccio de calabacín con queso

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 1 calabacín.
- Queso rallado.
- Ajo en polvo.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- Pimentón dulce.
- Aceite de oliva.

Procedimiento:

1º) Cogemos el calabacín y con un pelador quitamos la primera capa de piel y la desechamos, y a continuación iremos haciendo tiras muy finitas tipo carpaccio y las iremos colocando en un plato dobladitas por la mitad a modo de flor.

2º) Una vez colocadas todas las láminas en el plato sazonaremos con sal y pimienta, y cubriremos con abundante queso rallado, un poquito de pimentón dulce para darle color y terminaremos con un chorrito de aceite de oliva.

Es un entrante muy fácil y económico a la par que apto para todo aquel que quiera cuidar la línea. Buen provecho.

A comer!