Patatas rellenas

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 4 patatas medianas nuevas y limpias.
- Agua.
- Sal.
- 2 lonchas de jamón serrano.
- 1 chorrito de nata de guisar.
- 1 huevo.
- Pimienta.
- Queso rallado.
- 1 nuez de mantequilla.

Procedimiento:

1º) En una olla con agua y sal hervimos las patatas, hasta que estén tiernas.

2º) Una vez hervidas las partimos por la mitad y con una cuchara vaciamos el interior.

3º) En un bol ponemos la carne de la patata que hemos vaciado y la aplastamos a modo de puré. Sazonamos con sal y pimienta, añadimos la nuez de mantequilla, el chorrito de nata, el huevo y las 2 lonchas de jamón cortaditas muy finas en cuadraditos.

4º) Mezclamos todo bien hasta que quede una masa homogénea, y rellenamos las patatas con ésta masa; y sobre ella espolvoreamos el queso rallado e introducimos en el horno a 180 grados unos 10 minutos hasta que gratine y derrita el queso.

5º) Servimos.

A comer!