Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- Ensalada gourmet (de venta en grandes superficies).
- 1 tomate.
- 1 cebolleta tierna.
- Vinagre.
- Aceite.
- Sal.
- 2 huevos duros (de las monas de pascua).
- 1 lata de anchoas.
- Frutos secos.

Como hay gente que no se come los huevos de la mona, se pueden aprovechar poniéndolos en las ensaladas. El resultado es espectacular.

Procedimiento:

1º) En un plato o fuente ponemos la ensalada, y sobre ella el tomate cortado en gajos, y la cebolleta tierna en juliana. Sazonamos con vinagre, aceite y sal, y removemos.

2º) A continuación pelamos y cortamos los huevos en rodajas para ponerlos en la ensalada, añadiendo también una lata de anchoas con su aceite. 

3º) Terminaremos añadiendo unos frutos secos al gusto. Agregamos un chorrito de aceite y ya la tenemos lista para servir.

A comer!

Dificultad:

- Media.

Los ingredientes de la masa son los mismos que los de el BIZCOCHO DE NARANJA SÚPER FÁCIL (click para ver receta), pero a esta masa le he añadido 1 cucharada sopera de chocolate en polvo, un puñado colmado de frutas rehidratadas y además frutos secos picados. El resto es el mismo pero en un molde de plumb cake.

Os estoy dando variedades de algunas recetas anteriores para que veáis que un mismo producto, añadiendole algunas variaciones y cambiando su envase, se convierte en uno nuevo. Espero que lo probéis y os guste.

A comer!

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 pollo troceado.
- 1 limón.
- 1 pastilla de caldo.
- Agua.
- Ajo.
- Perejil.
- Azafrán o colorante alimentario.
- Sal.
- Aceite.
- Champiñones.
- 1 patata grande.

Procedimiento:

1º) En una cazuela cubriremos el fondo con aceite, y sofreiremos el pollo que habremos sazonado con sal, ajo en polvo y perejil picado. Cuando esté bien doradito lo sacamos y lo reservamos.

2º) Cortaremos los champiñones laminados y la patata previamente pelada la cortaremos en taquitos. Le daremos unas vueltas en el aceite de la cazuela del pollo y a continuación incorporamos el pollo, añadimos agua hasta cubrirlo, una pastilla de caldo, y escurrimos en el mismo el zumo de un limón.

3º) Lo dejaremos al fuego medio-bajo hasta que estén las verduras guisadas y tengamos un caldito para el guiso.

4º) Servimos.

A comer!

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 70 ml de aceite de girasol.
- 250 gr de azúcar.
- 170 gr de harina.
- Un sobre de levadura.
- 3 huevos.
- 1 naranja de zumo.

Procedimiento:

1º) Troceamos la naranja con la piel que habremos lavado y secado previamente.

2º) En un bol pondremos la naranja troceada, más los huevos, el azúcar y lo trituraremos.

3º) A continuación pondremos la harina y la levadura que habremos tamizado. Añadimos el aceite y trituramos todo junto.

4º) Una vez tengamos la mezcla homogénea, lo pondremos en un molde con papel vegetal y lo hornearemos con el horno precalentado 10 minutos a 180º durante unos 35 o 40 minutos.

5º) Servimos. Está delicioso.

A comer!

Ésta tarta de cumpleaños es idéntica a la tarta de queso que podéis ver haciendo click aquí pero únicamente he cambiado la capa de cobertura por mermelada de melocotón. El queso combina muy bien con cualquier tipo de fruta e incluso también con chocolate, cambiando el sabor de la misma. Espero que lo probéis.

Como podéis ver queda muy resultón como tarta de cumpleaños.

A comer!

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 150 gr de chocolate negro.
- 150 gr de chocolate blanco.
- 150 gr. de chocolate con leche
- 750 ml de nata para montar.
- 750 ml de leche.
- 150 gr de azúcar.
- 3 sobres de cuajada.
- Un paquete de galletas integrales (pueden ser de cualquier otro tipo).
- Un paquete de mantequilla.

Los chocolates que yo he elegido tienen de un 70% a 80% de cacao, siempre en la misma medida de 150 gr.

Procedimiento:

1º) Para elaborar la base de la tarta, cogemos las galletas, las ponemos entre papel de cocina y con el rodillo las vamos aplastando para picarlas hasta que quede un polvo y reservamos.

2º) Por otra parte, derretimos la mantequilla, unos 120 gr al microondas a baja potencia, o si se hace a potencia alta 1 minuto. Cuando esté derretida, la añadimos a las galletas que hemos picado y las amasamos para que quede una pasta y poder cubrir el fondo de la tarta. Ahí tenemos que ir viendo si hay que añadir más mantequilla o no para seguir trabajando.Cuando la tengamos lista cubriremos el fondo de la tarta que interesa que sea un molde desmontable.

3º) Ahora vamos a proceder a la elaboración de la tarta. Para ello cogeremos los chocolates uno por uno, las medidas son proporcionales para los tres por igual. Empezamos con el negro, y es: 150 de chocolate negro, 250 ml de nata, 250 ml de leche, 50 gr de azúcar y el sobre de cuajada.

4º) En un cazo pondremos a calentar el chocolate negro a trocitos muy pequeños, junto con la nata y el azúcar, y removeremos bien a fuego medio para que mezcle. Por otro lado desleiremos el sobre de cuajada con la leche, removeremos bien para que no haya grumos y lo añadiremos al cazo con el chocolate y el resto de ingredientes, y seguiremos removiendo con las varillas durante unos minutos a fuego suave hasta que rompa a hervir. En ese momento retiraremos del fuego y sin dejar de remover, lo añadiremos a la base de las galletas, y esperaremos hasta que cuaje y esté frío.

5º) Cuando esté ya sólido y frío, repetiremos la misma elaboración con el chocolate con leche, en la misma media que el anterior y exactamente la misma operativa. De la misma manera cuando esté bien preparado lo verteremos sobre la tarta, sobre el chocolate negro, y volveremos a esperar hasta que cuaje y enfríe.

6º) De la misma manera de los dos anteriores, haremos lo mismo con el chocolate blanco. Y al igual que en los pasos anteriores, cuando esté listo y frío el chocolate con leche, verteremos sobre él el chocolate blanco. Cuando esté cuajado y frío, dejaremos en la nevera toda la noche hasta el día siguiente.

7º) Al día siguiente estará lista para sacar y decorar a nuestro gusto. Yo la he cubierto de canela y estaba DELICIOSA. Espero que la probéis y os guste.

A comer!

Esta receta es de Alma de CanalCocina. La he probado y la verdad que es estupenda. Os animo a que la probéis.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 huevo.
- 1 taza de harina tamizada.
- 3/4 de taza de leche entera.
- 2 cucharadas soperas de mantequilla derretida.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 3 cucharaditas de café de levadura en polvo.
- 1/2 cucharadita de café de sal.

Procedimiento:

1º) En un bol mezclamos los ingredientes secos: la harina, azúcar, sal y levadura. Todo tamizado, es decir, pasado por un colador para evitar grumos.

2º) Añadiremos los ingredientes húmedos, previamente mezclados; huevo, mantequilla y leche, hasta que quede sin grumos.

3º) Cuando estén ingredientes secos y húmedos bien mezclados y quede una masa homogénea y sin grumos, lo tendremos preparado para empezar las tortitas.

4º) Cogeremos una sartén antiadherente y la engrasamos con un poquito de mantequilla. El fuego tiene que ser lento y medio. Iremos pues echando la mezcla en el centro de la paella y la dejaremos hasta que salgan burbujitas. Cuando salgan, estarán listas para darle la vuelta. Iremos sacando, engrasando de nuevo y haciendo nuevas tortitas hasta que se acabe la masa.

5º) Yo les he añadido chips de chocolate, pero pueden llevar cualquier tipo de fruta: arándanos, grosellas, etc..., y se pueden acompañar con sirope de arce, mermelada, nata, etc.

A comer!