Ingredientes (4 personas):

- 4 pechugas de pollo.

- 1 sobre de sopa de cebolla.

- 1 paquete (400gr. aproximados) de nata de guisar.

- Verduras variadas (congeladas).

- Nuez moscada.

- Queso rallado.

Procedimiento:

1º) En un plato ponemos el contenido del sobre de sopa de cebolla.

2º) A continuación rebozamos las pechugas con el contenido del sobre y las colocamos en una bandeja de horno.

3º) Sobre ellas cubrimos con la nata de guisar y espolvoreamos con nuez moscada y queso rallado.

4º) En una sartén sofreímos unas verduritas y las reservamos.

5º) Horneamos las pechugas a 220º hasta que coja color la nata y la carne esté tierna (unos 40 minutos aproximadamente).

6º) Emplatamos con las verduras.

A comer!

Estoy muy orgullosa de mi cosecha. Mi patatera empieza a dar sus frutos.

Me regalaron unos amigos unas ramitas de salvia que he plantado en una maceta y que creo que están a gusto y van creciendo. Haremos lo posible para que crezca una bonita planta.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.
- 5 palitos de surimi.
- Atún en aceite.
- Champiñones laminados.
- Mayonesa.
- 1 Huevo.
- Sal.
- Tomate de ensalada.
- Perejil.
- Pimentón dulce.

Procedimiento:

1º) Cortamos 2 rectángulos de la lámina de hojaldre, las superponemos una sobre otra, y las horneamos a 220º sobre unos 15 minutos hasta que el hojaldre haya suflado.

2º) En un bol cortamos los palitos de surimi, los champiñones, añadimos el atún en aceite y la mayonesa. Mezclamos todo y reservamos.

3º) Hervimos un huevo hasta que esté como un huevo duro pero de consistencia más blanda.

4º) Abrimos el hojaldre por la mitad, untamos el relleno y añadimos el huevo. Espolvoreamos con perejil y pimentón.

5º) Emplatamos y colocamos como decoración unas láminas de tomate.

A comer!

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.
- 4 palitos de surimi.
- 1 lata de atún en aceite.
- Mayonesa.
- Cebolla picada.
- Queso rallado.
- Pimentón dulce.
- Perejil picado.
- Sal.

Procedimiento:

1º) Cortamos la lámina de hojaldre en cuadraditos, lo ponemos en una fuente de horno y lo horneamos a 220º durante unos 15 minutos aproximados hasta que inflen.

2º) Una vez horneado lo sacamos y lo reservamos.

3º) En un bol mezclamos cebolla picada y mayonesa. Una pizca de sal y lo mezclamos.

4º) En otro bol troceamos muy pequeño los palitos de surimi, añadimos el atún y la mayonesa; y lo mezclamos.

5º) A continuación vamos untando los hojaldres, la mitad con la mezcla del paso 3, y la otra mitad con la del paso 4. Espolvoreamos con queso rallado y lo volvemos a meter al horno para gratinar unos 2 o 3 minutos. A continuación sacamos del horno y espolvoreamos con un poquito de perejil y pimentón dulce.

6º) Emplatamos.

A comer!

Ingredientes:

- 1 lámina de masa hojaldrada.
- 1 chorrito de miel.
- 100gr. de cacahuetes garrapiñados.
- 1 chorrito de sirope de chocolate.
- Azúcar normal.
- Canela.
- Azúcar glas.

Procedimiento:

1º) En una bandeja de horno extendemos la lámina de hojaldre.

2º) Espolvoreamos sobre ella el azúcar normal y la canela.

3º) Sobre el azúcar y la canela colocamos los cacahuetes garrapiñados.

4º) Sobre ellos regamos con miel y con el sirope de chocolate.

5º) Colocamos al horno precalentado a 220º durante 15~20 minutos, observándolo hasta que la masa esté horneada.

6º) Sacamos del horno, espolvoreamos con azúcar glas y servimos.

Nota: Como llegan éstas fiestas de navidad con el presupuesto ajustado, observaréis que estoy preparando varios tipos de dulces económicos y fáciles para pasar las navidades con la mayor alegría posible.

A comer!

Ingredientes:

- 4 plátanos o bananas.
- 20 gr. de azúcar.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Media lámina de masa de hojaldre (congelada).
- 1 chorrito de nata líquida.
- Canela molida.
- Caramelo líquido.

Procedimiento:

1º) Cortamos los plátanos o bananas por la mitad y luego longitudinalmente.

2º) En una sartén derretimos la cucharada de mantequilla y  rehogamos los plátanos añadiéndoles un pellizco de azúcar y otro de canela.

3º) Forramos un molde en papel vegetal y lo untamos de mantequilla, a continuación ponemos en el fondo el caramelo líquido (se puede hacer o utilizar uno de compra). Encima del caramelos, colocamos los plátanos adaptándolos a la forma del molde. Espolvoreamos con azúcar y canela.

4º) En la misma sartén en la que hemos rehogado los plátanos, añadimos un poco de caramelo líquido y un poco de nata y lo ponemos al fuego para recoger de la sartén los jugos que han quedado al sofreir los plátanos.

5º) A continuación, lo vertemos sobre los plátanos.

6º) Horneamos a 200º durante unos 15~20 minutos.

7º) Lo sacamos del horno y estiramos la masa de hojaldre, la trabajamos bien para que quede fina y cubrimos el molde apretándolo bien para que se pegue a los plátanos.

8º) Volvemos a introducirlo en el horno a 200º unos 25 minutos hasta que la pasta esté hecha.

9º) Finalmente, desmoldamos y emplatamos.

A comer!