Pastel de jamón y queso

Ingredientes:

- 9 rebanadas de pan de molde.
- 6 rebanadas de jamón cocido finas locnhas.
- 6 lonchas de queso.
- 3 huevos.
- 3 tomates cherry.
- Unas hojitas de hierbabuena.
- Perejil picado.

Procedimiento:

1º) En un recipiente rectangular de horno que forraremos con papel vegetal, colocamos las 3 rebanadas de pan de molde a las que habremos quitado los bordes.

2º) Sobre ellas colocaremos 3 lonchas de jamón cocido, y sobre las mismas, 3 lonchas de queso.

3º) Sobre todo ésto, colocamos de nuevo otras 3 rebanadas de pan, y repetimos la operación anterior, terminando con las 3 últimas rebanadas de pan.

4º) Presionamos bien sobre el fondo y rociaremos con los 3 huevos que habremos batido previamente.

5º) Colocaremos en el horno a 180º durante un tiempo aproximado de 15 minutos, observando hasta que el huevo esté cuajado.

6º) Cuando esté listo, lo colocaremos en una fuente, decoraremos con los tomates cherry, las hojas de hierbabuena y sazonaremos con un poco de perejil picado.

7º) Serviremos.

A comer!