Ingredientes:

- 1 cucharada (de postre) de azúcar.

- 1 cucharada (de postre) de sal.

- 1 huevo.

- 1 barra de levadura de pastilla de 25gr. aproximadamente.

- 1 vaso de 1/4 de leche.

- 1/2 vaso de 1/4 de aceite. (se pone al final)

- 1/2 kg. de harina aproximadamente.

- 1 bote de tomate triturado.

- 1 bote de atún en aceite.

- 2 trozos de pimiento verde.

- 2 dientes de ajo.

- Bicarbonato.

- Sal.

Procedimiento:

1º) En una cazuela ponemos aceite, el tomate, el pimiento verde en trozos muy pequeños, los dos dientes de ajo muy picaditos, el atún, un poco de bicarbonato y un poquito de sal; y dejamos que se sofría lentamente. Reservamos.

2º) En un bol ponemos la cucharada pequeña de azúcar y sal, el huevo, la leche, la harina, el aceite, y la barrita de levadura deshecha.

3º) A continuación, lo amasamos todo hasta que quede una masa homogénea, lo tapamos con un paño de cocina limpio y esperamos una media hora hasta que haya levado (doblado su tamaño).

4º) Cuando la masa haya levado, sobre una fuente de horno con papel vegetal, la extendemos bien y la cubrimos con el sofrito que habíamos reservado en el paso 1.

5º) Lo introducimos en el horno a 220º durante unos 25~30 minutos aproximadamente.

6º) Emplatamos.

Nota: Dado que la masa de ésta receta tiene levadura, aguantará perfectamente varios días teniéndola sólamente que calentar (si se quiere) al microondas. El resultado será como recién hecha.

A comer!

Ingredientes:

- 1 yogur de ciruelas.

- 1/2 litro de leche.

- 250gr. de azúcar.

- 125 gr. de harina.

- 1 cucharada de mantequilla pomada.

- 2 huevos.

- Azúcar glas.

Procedimiento:

1º) Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos con la batidora.

2º) En una fuente de horno a la que habremos cubierto con papel vegetal untamos con mantequilla y colocamos la mezcla; y lo ponemos en el horno a 175º durante 2 horas aproximadamente, hasta que esté doradito. Estará listo cuando pinchemos con una aguja o tenedor y salga seco.

3º) Lo sacamos del horno y espolvoreamos azúcar glas.

4º) Servimos.

A comer!

Ingredientes (4 personas):

- 4 muslos de pavo.

- Agua.

- Colorante alimentario.

- Sal.

- Tomate frito.

- Cebolla picada (congelada).

- 1 carlota.

- 1 alcachofa.

- 1 lata de champiñones laminados.

- Aceite.

- Pimentón.

- Romero.

- 1 hoja de laurel.

- Ajo en polvo.

- Cerveza.

Procedimiento:

1º) En la olla a presión colocamos los 4 muslos de pavo. Cubrimos de agua con sal y un poco de colorante alimentario. Dejamos cocer unos 15~20 minutos hasta que la carne esté tierna.

2º) En una sartén ponemos aceite y sofreiremos la carne que hemos sacado. Le añadimos cebolla, tomate, sal, romero, pimentón, ajo en polvo y una hojita de laurel. Además añadiremos la carlota cortada en trozos pequeños y la alcachofa en cuartos, para sofreirlo todo junto.

3º) Cuando el sofrito esté listo lo pasamos a un recipiente de barro, le añadimos un vaso pequeño de cerveza y un poco del caldo de la cocción del pavo; y lo colocaremos en el horno unos 15 minutos a 220º.

4º) Emplatamos.

A comer!

Ingredientes (4 personas):

- 4 pechugas de pollo.

- 1 sobre de sopa de cebolla.

- 1 paquete (400gr. aproximados) de nata de guisar.

- Verduras variadas (congeladas).

- Nuez moscada.

- Queso rallado.

Procedimiento:

1º) En un plato ponemos el contenido del sobre de sopa de cebolla.

2º) A continuación rebozamos las pechugas con el contenido del sobre y las colocamos en una bandeja de horno.

3º) Sobre ellas cubrimos con la nata de guisar y espolvoreamos con nuez moscada y queso rallado.

4º) En una sartén sofreímos unas verduritas y las reservamos.

5º) Horneamos las pechugas a 220º hasta que coja color la nata y la carne esté tierna (unos 40 minutos aproximadamente).

6º) Emplatamos con las verduras.

A comer!

Estoy muy orgullosa de mi cosecha. Mi patatera empieza a dar sus frutos.

Me regalaron unos amigos unas ramitas de salvia que he plantado en una maceta y que creo que están a gusto y van creciendo. Haremos lo posible para que crezca una bonita planta.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.
- 5 palitos de surimi.
- Atún en aceite.
- Champiñones laminados.
- Mayonesa.
- 1 Huevo.
- Sal.
- Tomate de ensalada.
- Perejil.
- Pimentón dulce.

Procedimiento:

1º) Cortamos 2 rectángulos de la lámina de hojaldre, las superponemos una sobre otra, y las horneamos a 220º sobre unos 15 minutos hasta que el hojaldre haya suflado.

2º) En un bol cortamos los palitos de surimi, los champiñones, añadimos el atún en aceite y la mayonesa. Mezclamos todo y reservamos.

3º) Hervimos un huevo hasta que esté como un huevo duro pero de consistencia más blanda.

4º) Abrimos el hojaldre por la mitad, untamos el relleno y añadimos el huevo. Espolvoreamos con perejil y pimentón.

5º) Emplatamos y colocamos como decoración unas láminas de tomate.

A comer!

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.
- 4 palitos de surimi.
- 1 lata de atún en aceite.
- Mayonesa.
- Cebolla picada.
- Queso rallado.
- Pimentón dulce.
- Perejil picado.
- Sal.

Procedimiento:

1º) Cortamos la lámina de hojaldre en cuadraditos, lo ponemos en una fuente de horno y lo horneamos a 220º durante unos 15 minutos aproximados hasta que inflen.

2º) Una vez horneado lo sacamos y lo reservamos.

3º) En un bol mezclamos cebolla picada y mayonesa. Una pizca de sal y lo mezclamos.

4º) En otro bol troceamos muy pequeño los palitos de surimi, añadimos el atún y la mayonesa; y lo mezclamos.

5º) A continuación vamos untando los hojaldres, la mitad con la mezcla del paso 3, y la otra mitad con la del paso 4. Espolvoreamos con queso rallado y lo volvemos a meter al horno para gratinar unos 2 o 3 minutos. A continuación sacamos del horno y espolvoreamos con un poquito de perejil y pimentón dulce.

6º) Emplatamos.

A comer!