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Precio orientativo:
- 3 €.
Dificultad:
- Media.
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 chuletas de aguja.
- 4 patatas pequeñas.
- 12 champiñones.
- Pisto de verduras.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Una nuez de mantequilla.
- Pimienta.
- Ajo en polvo.
- Perejil picado.
- Romero.
- 1 hoja de laurel.
- Un dedito de cerveza.
Procedimiento:
1º) En una paella con aceite marcaremos (vuelta y vuelta hasta que cambie de color la parte externa) las chuletas para que de ésta forma no pierdan el jugo y queden tiernas. Sacamos y reservamos.
2º) En una fuente de horno con papel vegetal colocamos las chuletas que hemos marcado. Añadimos sobre ellas la nuez de mantequilla que repartiremos entre las 4. Añadimos un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, los champiñones que abremos laminado y el pisto (yo lo he puesto de un sobrante del día anterior).
3º) Cortamos las patatas en trozos pequeños y los incorporamos junto a los demás ingredientes. Añadimos ajo en polvo, perejil, romero, la hojita de laurel, y el chorrito de cerveza.
4º) Colocamos al horno a 200º unos 15 minutos e iremos controlando la cocción hasta que la carne y las patatas estén totalmente cocinadas. Si no lo estuviera, iremos añadiendo minutos de horno hasta conseguir el efecto deseado.
5º) Servimos.
A comer!
Que buena pinta tiene... me encantan!!!
Mmmmmmmmmmmm riquísimo.
Besos.
Qué bueno este guisote, como los de toda la vida, con bien de pan para mojar!