Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 brick pequeño de nata para guisar o de montar.
- 7 fresones.
- 1 plátano.
- Azúcar.
- 1 lámina de hojaldre.
- Azúcar glas.

Procedimiento:

1º) En un bol ponemos la nata, añadimos 2 cucharadas de azúcar y batimos hasta que esté montada (yo la he hecho semi-montada).

2º) En una paella ponemos azúcar a fuego medio y salteamos primero los fresones y luego el plátano (ambos los habremos cortado en rodajitas finas). Daremos unas vueltas para que caramelicen, sacaremos y reservaremos.

3º) En una placa de horno con papel vegetal pondremos la lámina de hojaldre que habremos cortado en cuadraditos y la hornearemos habiendo precalentado a 200º 10 minutos, unos 15 minutos o hasta que sufle a la misma temperatura.

4º) Cuando esté listo el hojaldre, procederemos a montar el milhojas, que se hace de la siguiente manera: Pondremos 1 lámina de hojaldre, sobre ella un poquito de nata, y sobre la nata los plátanos. Cubriremos con otra lámina de hojaldre, sobre ella nata, y sobre la nata las fresas; y cubriremos con otra lámina de hojaldre. Sobre ella espolvorearemos con azúcar glas.

5º) Servimos.

A comer!

      Hola amigos, el día 8 no subí recetas porque nos fuimos a hacer turismo rural. Comimos en un restaurante y la verdad es que estaba todos estupendo, os dejo las fotos y una pequeña explicación por si a alguien le interesa probarlo en casa. Saludos.

De entrante, ensalada mediterránea pero con una presentación vistosa.

De primero, chuletón a la brasa con guarnición de patatas fritas.

De segundo, lenguado relleno con bechamel y gambas, con guarnición de alcachofas y patatas fritas.

A pesar de estar estupendo, el precio no tiene nada que ver con lo que nos cuesta si nos atrevemos a hacerlo en casa. Os animo a ello.

Precio orientativo:

- 4€.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 pollo troceado.
- Sal.
- Aceite.
- Hierbas provenzales.
- Ajo en polvo.
- Pimienta negra.
- 4 patatas grandes.

Procedimiento:

1º) En un plato colocaremos las hierbas provenzales.

2º) Sazonaremos el pollo con aceite, sal, ajo en polvo y un poco de pimienta negra.

3º) Rebozaremos cada pieza de pollo en las hierbas provenzales, y cuando estén todos terminados los colocaremos en una fuente de horno con papel vegetal y lo introduciremos en el horno a 200º durante unos 35 o 40 minutos. Iremos observando y pinchando con un tenedor la carne hasta que veamos que está tierna y que se separa fácilmente la carne del hueso. En éste punto está listo para servir.

4º) Como guarnición lo he acompañado con unas patatas chips que tenían solamente sal, y fritas con aceite vegetal.

5º) Emplatamos

A comer!

Precio orientativo:

- 1,50€.

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 3 plátanos maduros.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1/2 taza de aceite de girasol.
- 1 taza y 1/2 de harina de trigo.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de canela.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- Caramelo líquido.

Procedimiento:

1º) En un bol ponemos los plátanos sin piel y los machacamos con un tenedor hasta que quede una pasta fina.

2º) A continuación vertemos el azúcar, la harina, el aceite, el huevo, la canela y el sobre de levadura. La harina la echaremos poco a poco mientras vamos removiendo con una cuchara de madera.

3º) Seguiremos trabajando la masa hasta que quede fina y sin grumos.

4º) En un envase de plumb cake que forraremos con papel vegetal pondremos en el fondo un chorrito de caramelo líquido y sobre él verteremos la masa resultante en el paso anterior.

5º) Precalentaremos el horno a 180º unos 10 minutos y colocaremos el Plumb cake en el horno durante 1 hora aproximadamente a la misma temperatura. Estará listo cuando pinchemos el centro con un palo o pinchito de madera y salga seco y limpió.

6º) Servimos.

Yo lo he acompañado con chocolate caliente. Estaba delicioso. Con ésta receta podemos aprovechar los plátanos maduros que generalmente no nos gusta comer.

A comer!

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 4 patatas medianas nuevas y limpias.
- Agua.
- Sal.
- 2 lonchas de jamón serrano.
- 1 chorrito de nata de guisar.
- 1 huevo.
- Pimienta.
- Queso rallado.
- 1 nuez de mantequilla.

Procedimiento:

1º) En una olla con agua y sal hervimos las patatas, hasta que estén tiernas.

2º) Una vez hervidas las partimos por la mitad y con una cuchara vaciamos el interior.

3º) En un bol ponemos la carne de la patata que hemos vaciado y la aplastamos a modo de puré. Sazonamos con sal y pimienta, añadimos la nuez de mantequilla, el chorrito de nata, el huevo y las 2 lonchas de jamón cortaditas muy finas en cuadraditos.

4º) Mezclamos todo bien hasta que quede una masa homogénea, y rellenamos las patatas con ésta masa; y sobre ella espolvoreamos el queso rallado e introducimos en el horno a 180 grados unos 10 minutos hasta que gratine y derrita el queso.

5º) Servimos.

A comer!

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 2 láminas de hojaldre.
- 100 gr. de salmón ahumado.
- 12 lonchas de queso.

Procedimiento:

1º) Extendemos la hoja de hojaldre y rellenamos con 6 lonchas de queso. Sobre ellas extendemos el salmón y sobre el salmón cubrimos con otras 6 de queso. Tapamos con la otra hoja y sellamos.

2º) Una vez bien cerrado, decoraremos con unas tiras de masa que habremos guardado con una trenza y unas flores.

3º) Pondremos al horno a 220 grados durante unos 15 minutos aproximadamente hasta que observemos que la masa está dorada.

4º) Sacamos y servimos.

A comer!

El día de nochebuena cenamos con mis cuñados. Mi cuñada nos obsequió con un riquísimo lenguado con lecho de patatas al horno. Estaba riquísimo y pasamos una agradable noche con ellos. Os dejo la foto pues la receta como he dicho, no tiene más complicación.

Hola amigos, éstas navidades por fin he tomado unos días de vacaciones de mi blog. A pesar de ésto y de los días que hemos comido fuera de casa, algo he tenido que guisar; y por eso os voy a subir unas recetas fáciles y sencillas que he hecho para compartir con mi familia y amigos. Un fuerte abrazo y feliz 2012.