Precio orientativo:

- 2,50 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 loncha de jamón cocido.
- 2 lonchas de jamón serrano.
- 3 rodajitas de salami.
- 6 patatas medianas.
- Aceite de oliva.
- Pan rallado.
- 1 bolsita de queso rallado.
- Pimienta negra molida.

Procedimiento:

1º) En una olla con agua hirviendo y sal, pondremos las patatas cortadas y sin piel y las dejaremos hervir hasta que estén muy tiernas.

2º) En un bol pondremos el jamón cocido que habremos picado muy finamente, en otro el jamón serrano que habremos picado igual que el cocido, y en otro bol el salami, picado del mismo modo.

3º) Sacamos las patatas que hemos cocido bien escurridas y las ponemos en un bol, y las aplastamos bien para convertirlas en una especie de puré. Añadimos un chorrito de aceite de oliva, un pellizco de queso rallado, un poquito de jamón cocido, otro de jamón york, y otro de salami; y mezclamos. Y así, de ésta manera, vamos añadiendo otra vez más queso, más jamón y más salami hasta terminar los ingredientes.

4º) Cuando hayamos terminado y esté bien mezclado, tendremos preparada una fuente de horno que habremos untado con aceite de oliva y espolvoreado un poquito de pimienta sobre la base, y a continuación verteremos la mezcla del paso 3, lo alisaremos y lo cubriremos con pan rallado y sobre él, queso rallado y lo hornearemos a 190º durante unos 15 minutos o hasta que veamos que se queda la capa superior crujiente, y el queso rallado fundido.

5º) Servimos.

A comer!

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 1 vaso de harina.
- 1 vaso de carlota bien picada.
- 1 vaso de aceite de girasol.
- 1 vaso de azúcar.
- 4 huevos.
- 1 sobre de levadura en polvo.

Procedimiento:

1º) Se mezclan todos los ingredientes y se bate con la batidora hasta que quede una masa homogénea. A continuación pondremos en una fuente de horno que habremos forrado de papel vegetal, y lo hornearemos  a 180º durante unos 30 o 35 minutos aproximadamente  Estará listo cuando pinchemos con un palito de madera en el centro y salga totalmente seco.

2º) Servimos.

A comer!

Precio orientativo:

- 3 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 vaso de agua.
- 1/2 vaso de aceite de girasol.
- 1 vaso de harina.
- 4 huevos.
- Aceite.
- Azúcar.
- Canela en polvo.

Procedimiento:

1º) Ponemos a hervir en un cazo un vaso de agua y medio de aceite de girasol. Cuando está hirviendo se añade el vaso de harina y se mezcla. A continuación se saca del fuego y se deja enfriar. Cuando esté frío se le añaden 4 huevos de uno en uno, mezclando hasta que quede una masa homogénea.

2º) En una paella con abundante aceite caliente iremos friendo los buñuelitos que se pueden hacer o bien con "buñolera" o bien como los he hecho yo, que es cogiendo porciones con una cuchara. Una vez estén bien doraditos, los sacamos y los ponemos sobre papel absorbente para quitar el excedente de aceite, y a continuación cuando todavía estén calientes; los pasaremos por azúcar y canela mezclado.

3º) Ya están listos para comer.

A comer!

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 1 bolsa de queso rallado.
- 1 tomate.
- 6 hojas de lechuga.
- Aceite.
- Sal.

Procedimiento:

1º) Cortamos las hojitas de lechuga en juliana y unas lonchas de tomate, aliñamos con aceite y sal y reservamos.

2º) Ponemos al fuego una paella antiadherente. Cubrimos el fondo con el queso rallado, hay que ser generosos, y lo calentamos a fuego medio-alto hasta que veamos que podemos despegarlo de la paella. En ese momento retiramos del fuego y lo pasamos a un plato.

3º) Montamos los rollitos de la siguiente manera: Rellenamos el crepe con la verdura y enrrollamos. En éste momento, acompañado de carne o pescado estará listo para servir.

Yo lo he acompañado como podéis ver con unas pechugas de pollo a la plancha. Éstos rollitos están deliciosos y son muy originales.

A comer!

Precio orientativo:

- 2,20 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 bote de judías de hervido.
- 1 cucharadita de tomate triturado.
- Ajo en polvo.
- 2 cucharadas de jamón serrano a daditos.
- 1 huevo por comensal.
- Sal.
- Pimentón dulce.
- Aceite.
- Agua.

Procedimiento:

1º) En una paella con aceite sofreímos los taquitos de jamón serrano. Cuando estén sofritos añadimos una cucharadita de tomate triturado, un poquito de sal, pimentón dulce, ajo en polvo; y seguimos con el sofrito. Al cabo de unos 5 minutos, incorporamos las judías previamente escurridas y les damos una vueltas junto con el sofrito.

2º) En una cazuela incorporamos los ingredientes del paso 1 y añadimos agua hasta que quede cubierto. Lo dejamos a fuego medio durante unos minutos aproximadamente para que se unifiquen todos los sabores de los ingredientes. A continuación probaremos para rectificar de sal y si es correcto echaremos un huevo por comensal y lo taparemos hasta que el huevo esté cuajado. En éste momento estará listo para servir.

A comer!

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- Pan rallado.
- Ajo en polvo.
- Perejil picado.
- 1 huevo.
- 150 gr. de queso ralldo.
- Aceitunas rellenas.
- Almendras laminadas.
- 1 pizca de sal.
- 1 nuez de mantequilla.
- Leche.
- Aceite de oliva.

Procedimiento:

1º) En un bol batimos el huevo y sazonamos con sal. A continuación vertemos el pan rallado al que habremos añadido ajo en polvo y perejil picado. Mezclamos con el huevo. Luego añadimos la nuez de mantequilla, un chorrito de aceite, un chorrito de leche y vertemos el queso rallado. Mezclamos todo hasta obtener una pasta homogénea.

2º) Una vez tengamos una masa homogénea, cogeremos un trocito y extenderemos sobre la mano con forma redonda. Colocaremos en el centro una aceituna rellena, y cerraremos a modo de empanadilla, para después darle forma esférica de albóndiga; y sobre ella colocaremos una almendra laminada. Así iremos formando todas las bolitas y una vez las tengamos, las colocaremos en una fuente de horno a 200 grados, a altura media, durante unos 30 minutos aproximadamente.

3º) Serviremos.

Ésto es una versión económica y divertida de tener un tentempié con una mezcla ideal como es el queso, las aceitunas y los frutos secos, que siempre como entrante es una combinación estupenda, a parte de no tener que utilizar frituras, con lo cual resultan más sanas y equilibradas incluso para aquellos que estén a dieta.

A comer!

Precio orientativo:

- 2,50 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 1 bizcocho cortado para tartas (de venta en grandes superficies).
- 1 bote de mermelada de frambuesa.
- 1 bote pequeño de nata montada en spray.
- Azúcar.
- 1 paquete de gotitas de chocolate de cobertura.

Procedimiento:

1º) En un cazo al baño de maría (ésto es una cazuela grande con agua y dentro de ella una más pequeñita con lo que vamos a calentar, en éste caso las gotitas de chocolate), dejaremos que hierva el agua y al mismo tiempo iremos removiendo el chocolate del cazo que tenemos dentro del otro. Removeremos hasta que esté totalmente derretido. Reservamos.

2º) Cogemos los bizcochos que están cortados en 3 láminas, y en la primera capa pondremos la mermelada de frambuesa a la que habremos añadido azúcar para restarle acidez, y extenderemos bien con una espátula. Pondremos la otra capa de bizcocho y ésta la rellenaremos con nata montada en spray, y seremos generosos. Pondremos la última capa y sobre ella y todos los laterales verteremos el chocolate que habremos fundido, dándole una bonita forma para que cubra toda la tarta, y la dejaremos enfriar un poco en el frigorífico.

3º) Cuando vayamos a servir, adornaremos con nata y serviremos.

Es una tarta fácil y está deliciosa, probádla.

A comer!

Precio orientativo:

- 1,20 €.

Dificultad:

- Baja.

Ingredientes:

- 1 lámina de masa qubrada (congelada).
- 1 paquete de moldes de magdalenas de silicona.

Diferentes rellenos:

- 1 naranja.
- Sirope de chocolate.
- 2 cucharaditas de ensaladilla rusa.
- 1 cuenco de ensalada tradicional.
- 1 loncha de jamón cocido.
- 1 loncha de queso.

Ésto es una idea de lo fácil que puede resultar hacer unas cestitas para rellenar con cualquier tipo de relleno o ingredientes que tengamos a mano y hacer que la mesa luzca un poco más.

Procedimiento:

1º) Una vez descongelada la masa quebrada a temperatura ambiente, la cortaremos en cuadrados, y con ella cubriremos los moldes de silicona que habremos puesto boca abajo y les daremos la forma redondita. Cuando los tengamos todos, los colocaremos en la fuente de horno y los hornearemos durante unos 15 minutos a 200º aproximadamente, hasta que veamos que está perfectamente dorado.

2º) Con los trozos de masa que hayan sobrado, rellenándolos con jamón cocido y queso, podremos elaborar unos palitos que hornearemos junto con el resto y estarán listos para presentar.

3º) Yo tenía resto de ensaladilla rusa, un sobrante de ensalada y una naranja, con éstos ingredientes rellené las cestitas quedando muy vistosas y decorativas. Os dejo las fotos para que lo podáis comprobar.

A comer!

Precio orientativo:

- 2 €.

Dificultad:

- Media.

Ingredientes:

- 2 calabacines medianos.
- 2 cucharadas de cebolla piacada (congelada).
- 100 gr. de carne piacada (de cerdo, ternera o mixta).
- Ajo en polvo.
- 1 chorrito de tomate frito.
- Sal.
- Aceite.
- Pimienta negra molida.
- Orégano.
- Queso rallado.
- 1 bandeja de champiñones.

Procedimiento:

1º) Cortamos el calabacín en trozos de unos 4 dedos aproximadamente. Con un cuchillo y una cuchara quitamos la carne, dejando 1 dedo en la base para poder rellenar. Reservamos.

2º) Cogemos los champiñones, les quitamos el pedúnculo y los limpiamos y reservamos

3º) En una paella con aceite sofreimos la carne picada, la sazonamos con sal y pimienta, y añadimos una vez esté a mitad de cocción, la mitad del calabacín finamente picada, y la de los troncos de los champiñones picados también. Rehogamos todo junto, añadimos un poquito de tomate frito, ajo en polvo y orégano; y terminamos de sofreir. Cuando esté ya bien sofrito, sacamos y reservamos.

4º) En una fuente de horno, colocamos los calabacines y los champiñones que habremos rellenado con el sofrito del paso 3, y una vez todo relleno lo cubriremos con queso rallado y lo pondremos en el horno a 200º durante unos 10 o 15 minutos observaos que estén las verduras tiernas y el queso gratinado. En éste momento estará listo para servir.

A comer!